エレカシ宮本×ミスチル桜井の豪華コラボMV公開！！詳しくはこちら
はい、どうもー。
9/15より9/28に発売されるbank bandのニューアルバム、沿志奏逢4からエレファントカシマシの宮本さんとミスチルの桜井さんのコラボによる東京協奏曲のMVが公開されました。
Bank Bandとは
ミスチルの桜井さん、小林武史さん、坂本龍一さんによって持続可能な社会をテーマに発足された非営利組織ap bankの可能性を広げるために結成された主に桜井さん、小林さんによるグループです。
ap bankでは環境保護や自然エネルギー促進事業、省エネルギーなど様々な環境保全のためのプロジェクトを提案・検討している個人や団体へ低金利で融資しています。
ap bank fes
「ap bank fes ’21 」が今秋開催予定。Bank Bandは9月29日にベストアルバムをリリース
音楽好きならap bank fesは一度は聞いたことがあると思いますが、bank bandの桜井さん、小林さんが主体となり開催されている音楽フェスです。
過去に浜田省吾も参加し、ミスチルファンの自分としてはいろんな歌手が桜井さんとコラボするこのフェスがとても楽しみです🎵
また、出演側としても桜井さんと小林さんのバック演奏で歌唱するなんてなんと贅沢な音楽フェスなんでしょう。
また、このフェスは自然環境を大事にしているap bankの音楽を通して環境問題を考えてもらう場としているので、ゴミ箱がなかったりグッズの材料にリサイクル品が使われているなど環境をより身近に考える音楽フェスです。
当初は静岡県の嬬恋で開催されていましたが、3.11の大震災の後は少しでも東北の復興に力を！という想いから震災があった宮城県の石巻をメインに開催されています。
まだ時期はわかっていませんが、今年の秋に開催予定なので楽しみですね🎵
沿志奏逢
今まで中島みゆきの糸や斉藤和義の歌うたいのバラッドなど数々の有名曲をカバーしてきました。
カバーアルバムだと知らずに聞いていた自分は新アルバムかと思わせるぐらい自分の曲のようにものにしていてとても聞きやすく時代を感じさせない新鮮な感じがありました。
前作の沿志奏逢3の発売が2010年6月30日で実に12年以上ぶりの待望のbank bandのニューアルバム発売となります。
今回のアルバムでは過去のカバー曲、新曲も含め2枚組の全25曲という超豪華盤となっております。
今年は精力的にテレビ出演もしており、今年のap bankの活動に目が離せないですね🎵
宮城県のご当地料理はらこめしがおうちでも楽しめる🎵詳細はこちら！
はい、どうもー。
先日はたまたま行ったお店が宮崎のご当地料理のお店だったことで、その流れでチキン南蛮カレーを紹介しました。
今回は宮城のご当地料理を紹介していきます🎵
はらこめし
感動するほど美味しい「はらこ飯セット」 | 魚介類 山内鮮魚店
はらこめしは伊達政宗公が荒浜の運河工事を視察した折に、領民から献上された料理として知られています。
「はらこ」とは宮城県でいくらを指す言葉で、サケの腹にいる子「腹子」からそう呼ばれるようになったそうです。
宮城県には北上川、鳴瀬川をはじめとする大小さまざまな河川があり、毎年秋になるとサケが産卵のために遡上します。
そのため、白サケ類の漁獲量は全国トップクラスで、100年以上も前から人工ふ化放流事業を行うなど、サケを守り育ててきた歴史があります。
原料となる「天然秋鮭の水揚げ」は、実は南三陸町が一番で、そのため秋鮭は家庭でも親しまれています。
はらこめしの特徴は旬のサケの身とその子どもであるイクラだけで作っていること。
鮭好きにはたまらない料理ですね。
つくり方は家庭やお店によって違うそうですが一般的には、割り下で煮込んだ鮭の身と、その煮汁でごはんを炊き込み、熱々のご炊き込みご飯に鮭の身とイクラがのった丼です。
また、10月8日ははらこめしの日と制定されているそうでそれだけ愛されている料理なんですね。
お取り寄せ
他県への外出も制限されているのでさすがにそうだ、宮城に行こう🎵と気軽にはいけないですよね。
安心してください！
下のサイトからお取り寄せでおうちでもはらこめしが楽しめます。
1～2人前 3700円
3～4人前 5800円
〈セット内容〉
・いくらの醤油漬け
・はらこめしの具
・天然秋鮭の切り身
作り方も付属の写真で説明してくれているのでわかりやすいです。
販売時期は最も秋鮭が旬の10月上旬～11月中旬までの期間限定だそうです。
レシピ
お取り寄せで旬の秋鮭を使ったはらこめしを食べてみたいけど高くて食べれないよー。
って方のためにレシピを載せておきます。
宮城県出身の旦那さんも納得するくらいのうまさだったみたいですよ。
食材が生鮭、いくらの醤油漬け、生姜でほかは家庭にある調味料で足りるのでなんともリーズナブルです。
これだけで旦那さんをうならせるんならやってみる価値はありますね。
さいごに
先日は京都発のサーモン専門店を紹介したばかりです笑。
はらこめしではなくサーモンを堪能したい方はこちらもぜひ。
京都発のサーモン専門店、サーモンキング！気になるメニューはこちら
はい、どうもー。
先日、友達とごはんに行ったときにおススメのお店を教えてもらいました🎵
いつもは大阪のお店を紹介していますが、今回は京都編です。
そのお店がこちら。
サーモンキング
京都初のサーモン専門店だそうです。
お店の詳細はこちら。
京都府京都市中京区大黒町42-1 大黒町ビルB1F（Google マップ）
営業日：月、火、木～日、祝日、祝前日
営業時間： 16:00～20:00 （料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 19:30）
定休日：水
電話番号：075-746-6222
メニュー
サーモンキングのなめろう
880円(税込)
スモークサーモンとイクラの親子サラダ
968円(税込)
サーモンキングの親子手毬
1,078円(税込)
さいごに
サーモン尽くしのメニューばっかりです。
友達曰く、胃がもたれるくらい脂ののったサーモンが楽しめるそうです🎵
サーモン好きは行くしかないですね。
ちなみにお店のインスタはこちらです。
宮崎都城名物のチキン南蛮カレーを大阪で🎵気になるレビューはこちら
はい、どうもー。
食べるの大好きちゅんちゅんです。
先日、前から気になってたカレー屋さんがあるんで行ってきました🎵
さらにその料理はご当地料理でもあったんで合わせて紹介していきます。
チキン南蛮カレー
チキン南蛮とカレーが一緒になった料理です。
地元を盛り上げたいという想いから飲食に関わる有志が集まり知恵をしぼり生まれた料理です。
チキン南蛮は、宮崎県発祥の揚げた鶏肉を南蛮酢とタルタルソースで味付けしたもので、宮崎では「各家庭の味がある」と言われるほど人気のある家庭料理です。
また、家庭にもよって味付けが違ったり家庭料理としても密接なカレーがコラボしました。
この料理を求めて自分が行ったお店がこちら。
カレー倶楽部ルウ
なんと、宮崎のご当地料理が大阪でも食べれます🎵
今回、梅田店にお邪魔しました。
大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B2F20（Google マップ）
実食🎵
タルタルチキン南蛮カレー（南蛮５個） 890円
見ただけで美味しいのが伝わってきます。
甘酢ソースとタルタルソースがかかったチキンが美味しいのはもちろんですが、野菜の甘みの効いたルーとチキン南蛮の相性が抜群🎵。
カレー好きもチキン南蛮好きも大満足できると思います。
やみつきになる美味しさでリピーター確定です笑。
あなたもぜひ。
料理をよりおいしく！スマホで簡単に料理をキレイに撮るコツはこちら
はい、どうもー。
このブログでは気になったお店やレビューをあげたりしています。
今までも友達と出かけたときのごはん屋さんで注文したものを写メで記録に残していました。
より写メできれいに撮る方法はないかなーと思って調べてたらいいサイトが見つかったので今回はスマホで料理をきれいに撮る方法を紹介していきます。
逆光か半逆光で撮る
逆光
光源が被写体の後ろにある状態です。
半逆光
光源が被写体の後ろ右45度と後ろ左の45度程度の位置にある状態です。
撮影の時は料理の立体感を表現できるため半逆光が特におススメだそうです。
料理に関係のない物は外す
グラスやフォークなどがある場合は一度どけてしまいましょう。
主役は料理なので際立たせるように関係のない物は配置を変えて主役を目立たせるようにするといいそうです。
アップで寄りで撮る
何度もいいますが、主役は料理です。
好きなアイドル、俳優、女優を撮る感じでアップで撮りましょう。
正面にピントを合わせて後ろをぼかすとよりいい感じで撮れます。
画面の中心からずらす
初心者はどうしても中央に置いて撮ってしまいがちだと思います。
自分もそうです笑。
大胆にずらして見切れる感じで置く必要はなく、少しでいいので中央からずらすとバランスが良くなり、安定した構図ができるそうです。
斜め45度で撮る
電車ネタでおなじみの芸人のななめ45°は全く関係ないですが、どうしても連想してしまうのでのっけてしまいました笑。
話を戻すと、料理から斜め45度の角度で撮ると、上面と側面の両方が見えて立体感のある自然な写真が撮れるそうです。
こちらは最もスタンダードな撮り方だそうです。
場合によっては真上からとることでお皿全体もとることができるので状況に応じて使い分けするといいみたいです。
加工で美味しさを強調
編集してひと手間加えることでよりおいしさを強調できるそうです。
編集するポイントはこちら
①トリミング
②明度（明るさ）
③コントラスト
④色温度（色み）
⑤彩度（色の鮮やかさ）
例にならて自分も試してみましたがこんな感じですかね？
編集前
編集後
賛否両論あるかと思いますがご勘弁を！
これから勉強していきます🎵
今回参考にさせてもらった記事がこちらです。
より詳しい解説やおすすめの編集アプリの確認はこちらをご覧ください。
映える料理を撮りまくってぜひ友達に料理を自慢してみてください🎵
丸亀製麺で大人気のタル鶏天ぶっかけを食べてきた🎵レビューはこちら
はい、どうもー。
先日、丸亀製麺の人気No.1商品のタル鶏天ぶっかけが復活する記事をアップしました。
今回は先日食べに行ってきたのでこちらの商品のレビュー書いていきます🎵
タル鶏天ぶっかけ
丸亀製麺の過去に販売された商品から投票を行う丸亀製麺総選挙ともいうべきあなたが選ぶ！うどん総選挙にて一番得票数が多かった人気No.1の商品です。
食べたことなかったですが、人気No.1って言葉に弱いのでついつい食べに行ってしまいました。
あったかいのと冷たいのがあるのですが、冷たい方を頼みました。
実食🎵
ゆずの皮が添えられ、タルタルソースにゆずの香りが感じられます。
鶏天だけでもおいしいですが、サクサクした鶏天とタルタルソースと絡めるとさらにおいしい🎵
またぶっかけつゆにタルタルソースを溶いて鶏天＆うどんが合わさるとぶっかけつゆがクリーミーになってめちゃうまー！！
１回で何回も楽しめるのもいいですね。
①鶏天だけ
②鶏天＆うどん
③タルタル on the 鶏天＆うどん（うどんと鶏天にタルタルを乗っけて）
④鶏天＆うどん＆タルタル into the ぶっかけつゆ（タルタルをぶっかけつゆに溶いて全部まとめて豪快に）
どれも違った味わいで美味しかったですよ。
ぜひお試しください。
おまけ情報
さらにTOKIOと共同開発の期間限定の商品も販売中です。
TOKIOの松岡が中心となり作製した渾身のこちらの商品も絶賛販売中なのでお試しください。
お近くのお店の検索はこちら。
↓ ↓ ↓
訳あり商品でお買い得に堪能できる！堂島ロールの情報もあります🎵
はい、どうもー。
最近、丸亀製麺に行ったときに思ったんですが、あの天かすのシステムよくないですか？
文字通り天かすなので、てんぷらを揚げたときの余分な部分です。
それがバットに山盛りに盛られて注文後に好きなだけうどんにかけたりお皿にいる分だけ持っていきます。
なんともフードロスを考えた無駄のない仕組み🎵
飲食店でバイトをしていて、こんなに余らせてもったいねぇ！とよく思うことがありました。
今回はそんな食材を有効にまたお買い得に購入できる商品について紹介していきます。
訳あり商品
訳あり商品とは商品の品質的には全く問題ないものの、割れていたり規格外なため通常ルートでは流通できない商品のことをいいます。
例えば割れたクッキーの袋詰めなど収穫の際に折れてしまったキュウリなど商品は様々あります。
ネットではこのような商品を購入できます。
念のためですが、通常のルートでは販売ができない商品ですので購入してしまうと返品ができないのでご注意ください。
モンシェール 端っこロール
モンシェールとは堂島ロールで有名なお菓子メーカーです。
「堂島ロール」のモンシェール Moncher オフィシャルサイト
お菓子を作ったことがない人もわかると思いますが、上の写真では端の余分な部分を切り落としています。
それを端っこロールとしてまとめ売りしています。
下の写真はその写真です。
端っこロールは定期的に販売されており、その情報はTwitterで確認できるので気になる方はぜひフォローしてみてください。
さいごに
お店にもお客にもいいこと尽くしの訳あり品。
味は全然変わらないのでこの機会に利用してみてください🎵
いつもより安い金額でいい物を堪能できますよ！
